如何解决包子粘底(如何防止包子粘底)
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发表时间：2022-05-31 13:25
怀雅惠网友提问：
如何解决包子粘底
优质答案：
一、我们可以用蒸屉自带的屉布垫在蒸屉底端，这个办法的弊端是不易清洗屉布。
二、我们可以往超市购买环保pp纸，这种纸用起来十分的方便环保，由于在这种纸上面没有任何的化学成分，使用起来又非常的安全、放心，当然，假如有一些传统的方法，效果更好一些，比如使用粽叶，这样还会使包子带有粽子叶的清香。
三、在发酵好的包子生胚底部沾上一层生面粉，要记得用保鲜膜盖上，让其充分的二次发酵，蒸好包子以后，要及时取出。
四、我们可以在蒸笼的底部刷上一层植物油，在选择刷子时，建议使用硅胶刷，塑料或羊毛刷都不太轻易清洁。
五、蒸好以后，不要着急打开盖子，要等温度稍稍降一降再打开，防止包子的面皮萎缩，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。
以上就是包子,我们可以,温度的相关信息资料了，希望能帮到您。
