陶瓷碗可不可以放锅里蒸(陶瓷碗可以放进锅里蒸吗)

林丽维网友提问：

陶瓷碗可不可以放锅里蒸

优质答案：

一、陶瓷碗是可以放到锅里进行蒸制的，陶瓷通常是在高温情况下制作而成的，耐热性极佳，能够承受蒸煮的时候不断上升的高温，且也不会析出什么对人体有害的物质，不过在取出来之后不好能直接放到金属或者大理石台面上，否则会轻易炸裂。

二、在制作蒸菜或者是蒸一些剩菜、剩饭的时候，都需要用到收留器，只有食材放到里面，才能加热变熟，而在蒸制的时候这些收留器都是要有讲究的，不能直接用塑料，否则在高温下很轻易滋生有毒物质溶解到食品里面，对身体有害。

三、一般来说陶瓷碗是可以放到锅里进行蒸制的，由于陶瓷通常是在高温情况下制作而成的，所以耐热性是非常好的，它能够承受蒸煮的时候不断上升的温度，用它来蒸菜、蒸肉或者是其它食品都是非常不错的。

四、但是在使用的时候将陶瓷餐具拿出来时，不能直接放到金属或者是大理石的台面上，否则会由于热胀冷缩的缘故导致陶瓷碗炸裂，发生危险，建议在餐具下面放个垫子是最好的。

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