韭菜豆腐的做法(韭菜豆腐的做法窍门)
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发表时间：2022-05-31 13:09
林惠雯网友提问：
韭菜豆腐的做法
优质答案：
一、原料：豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个。调料：豆豉辣酱1大勺，老抽1大勺，糖少许，盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉少许。
二、韭菜把头切下，切成段。
三、红尖椒切成小块。
四、豆腐一块切四分，沥水备用。
五、炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎。
六、煎到这样，四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了。
七、煎好的豆腐出锅备用。
8、煎豆腐的油倒出，留少许底油。
9、放1大勺豆豉酱，炒出红油。
10、再放尖椒炒。放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀。
1一、下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉即可。
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