制作双皮奶的方法(制作双皮奶的简单方法)
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发表时间：2022-05-31 13:43
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赖英贤网友提问：
制作双皮奶的方法
优质答案：
二、牛奶倒进锅中加热1-2分钟。
三、加热后的鲜牛奶倒进收留器中，放在透风处等待奶皮的形成。
四、用小刀或者筷子在奶皮处开一个口。
五、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。
六、鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋白打散。
七、和倒出的牛奶混合后过筛1－2次，往除泡沫。
8、在牛奶蛋白混合液中加进白糖，然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中。
9、把双皮奶的碗盖上保鲜膜。冷水进锅，中小火加热约15－20分钟后，再焖5－10分钟即可。
以上就是奶皮,牛奶,蛋白的相关信息资料了，希望能帮到您。
