牛排醒肉的时长(煎牛排醒肉多久)
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发表时间：2022-05-31 13:29
刘湘舜网友提问：
牛排醒肉的时长
优质答案：
一、5-10分钟。牛排离开锅后，中心的温度还会持续上升，假如此时切开牛排，肉汁就流失了，肉会变柴。假如醒一醒，肉汁就不会跑出来，而是慢慢被肉充分吸收，鲜嫩多汁的口感就出来了。
二、在牛排出锅之后,一定要等一两分钟再将牛排切开食用,以免肉汁流出而影响口感。
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