如何煮饺子不粘锅不破皮(煎饺不粘锅不破皮的正确做法)
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发表时间:2022-05-31 13:51
夏勋怡网友提问:
如何煮饺子不粘锅不破皮
优质答案:
一、在煮饺子的时候,往开水里加进少量的盐,待盐溶解后再下饺子,这样煮出的饺子表皮劲道,不粘锅、不破皮,而且在煮的时候也不会溢锅。
二、重要的事说三遍,煮饺子一定要多放水、多放水、多放水、多放水。
三、在水烧开之前,先放进一些大葱尖,等水烧开后再下饺子,这样煮出的饺子不轻易破皮。
四、饺子下锅后,用勺子从锅边下往,顺着一个方向推动饺子,这样可以防止沾锅底。
五、煮速冻饺子,火不能太大,由于饺子是冷的,冷热交替,皮就轻易破;现包的饺子要用沸水煮,皮不破,假如是凉水煮的话,就轻易把皮煮糊掉。
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