怎么清洗角豆干净(豌豆荚怎么清洗)
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发表时间：2022-05-31 12:21
林万辰网友提问：
怎么清洗角豆干净
优质答案：
一、取一些表层干燥无水的羊角豆放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将羊角豆表面的绒毛揉搓掉，再用净水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍。
二、羊角豆的周边都有菱角，在菱角中含有较多的木质素，若是不往掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者往皮用具将菱角中的木质素往掉。
三、羊角豆在切开之后会有很多的粘液，这是一种异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，尤其是对过敏体质的人作用明显，因此，在羊角豆往掉菱角之后还需要将羊角豆进行焯水处理，清除掉羊角豆中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，促进营养吸收。
以上就是羊角,菱角,表层的相关信息资料了，希望能帮到您。
