濑尿虾的做法(盐焗濑尿虾的做法)
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发表时间：2022-05-31 12:45
林玮玲网友提问：
濑尿虾的做法
优质答案：
一、主料：濑尿虾、冰、白酒。
二、把虾煮熟，加少许酒。捞起用食用水，或冰水冲冷，加上冰块即可。
三、椒盐濑尿虾材料：濑尿虾（也称皮皮虾）500g，红尖椒2个，大蒜2瓣，椒盐粉2茶匙（10g），绍酒1汤匙（15ml），油20ml。
四、将濑尿虾虾头尖角及虾足剪往，剔除杂物，用活动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。
五、大火烧开煮锅中的水，放进濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。
六、大火烧热炒锅中的油（5ml）至七成热，放进红尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。
七、炒锅重新进油(15ml)，烧至七成热，放进焯煮过的濑尿虾，翻炒4分钟，调进绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加进炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2分钟盛出即可。
以上就是大蒜,椒盐,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
