蚝油海鲜炖萝卜的制作方法(蚝油萝卜怎么做好吃)

王白木网友提问：

蚝油海鲜炖萝卜的制作方法

优质答案：

一、预备一根大萝卜，先把它的皮削掉，接着把萝卜切成滚刀块备用。

二、现在来处理一下大虾跟鱿鱼，把虾仁取出来，虾线这些东西也要往掉，虾头不要扔掉先留着。

三、鱿鱼往掉内脏，把它切成花刀备用。

四、处理好海鲜之后，再腌制一下，放进小半勺盐、一勺生抽、一勺蚝油，把海鲜搅拌均匀。

五、接着加进一勺干淀粉，把它们继续搅拌均匀放在一边备用。

六、取一个砂锅，倒进少许花生油，放进一点的生姜丝，接着把虾头放进往。

七、开小火慢慢的翻炒一下，等到虾头变色之后，再倒进半锅的热水，一定要倒进热水呀。

8、最后把萝卜块倒进砂锅里面，盖上锅盖，先开大火烧开，然后转成小火，继续炖20分钟左右，中途要翻动一下萝卜，让它受热均匀。

9、20分钟后，打开锅盖，继续翻动一下，这个时候萝卜也已经熟了，接着把预备好的虾仁跟鱿鱼倒进往，尽量把它们展平，这样子熟得快。

10、最后盖上锅盖，继续开小火焖4-5分钟，时间到了之后就可以打开盖子了，撒上一点葱花就可以关火出锅开吃了。

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