凉皮做不成型一拿就碎如何解决(自己做的凉皮为什么容易碎)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-31 12:43
韩健毓网友提问：
凉皮做不成型一拿就碎如何解决
优质答案：
一、凉皮正确制作方法如下：将适量的高精面加水拌匀，放置一小时备用；在面团上加水进行洗面，洗完之后将面精与面浆分开，取其面浆备用；将面浆倒进凉皮机上，经凉皮机加热成型即可。
二、凉皮不成型的原因可能如下：火候太小，温度不够，导致凉皮未熟；蒸制的时间过长导致；做凉皮的面浆太稀导致。
以上就是凉皮,加水,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。
