和面忘记加酵母如何办(和面忘了放酵母粉,咋补救?)
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发表时间：2022-05-31 12:49
林万辰网友提问：
和面忘记加酵母如何办
优质答案：
一、一般情况下发面时忘了放酵母再放还是有用的，两三个小时了还不开可以选择再放小苏打或者发酵粉揉面即可解决题目。
二、和面时忘记放酵母也没有关系的，放进酵母再次揉面使酵母粉均匀分布在面团里就可以了。酵母发酵的机理在于含有的多种酶能将面粉中的糖类物质转化成酒精和二氧化碳。面团中的二氧化碳在受热情况下膨胀，从而使面团膨胀、松软。
以上就是酵母,面团,发酵粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
