高压锅焗解释(焗锅是什么意思)
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发表时间：2022-05-31 12:27
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张晴明网友提问：
高压锅焗解释
优质答案：
一、焗是广东话，就是炖的意思，电压力锅焗，就是用电高压锅炖煮食品，现在流行无水焗，就是无水炖并不是真正地不用水就可以，而是相比普通高压锅只是需要的水分很少；通过高压，利用食品中自身的水分以及我们清洗食品后留下的水分炖成。
二、高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食品的效率。用它可以将被蒸煮的食品加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食品的题目。
