蒸馒头用热水还是冷水呢(蒸馒头是用冷水还是用热水)
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发表时间：2022-05-31 12:07
王俊民网友提问：
蒸馒头用热水还是冷水呢
优质答案：
一、蒸馒头用冷水下锅更好。
二、刚做好的馒头用冷水下锅蒸，能够让馒头起到一个缓慢发酵的过程，水的温度渐渐升高，也给馒头有一个二次发酵的过程。
三、在蒸馒头的水中加进一些食用醋，可以让馒头变得白白嫩嫩，也可以祛除碱味。
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