香煎芋丝条的制作方法(香酥芋丝的做法)
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发表时间：2022-05-31 12:49
崔凤宜网友提问：
香煎芋丝条的制作方法
优质答案：
一、香肠切细丝；虾米洗净泡一会，并沥干水分；红葱头切碎。
二、锅中加少许油烧热，放进葱头碎、香肠丝和虾米炒香。熄火，放凉备用。（材料炒过后会比较香口很多。）
三、芋头往皮刨成丝条，并加进盐、糖芋头往皮刨成丝条，并加进盐、糖和五香粉醃10分钟至变软。芋丝变软后加进炒好的材料和太白粉用手抓匀。
四、取一个蒸盘，在盘内刷上一层薄油，将拌好的芋丝倒进盘中，用手稍微压实定型。（适当压实，不需太用力）
五、然后放进蒸锅以大火蒸约15-20分钟至熟透。（假如盘比较深厚，要适当延长蒸的时间）
六、蒸好后取出放凉，倒扣出来并切成喜欢的块状。（ 刚蒸好的芋丝如马上切会很易散开，需稍放凉一会才比较好切。）
七、平底锅倒进少许油烧热，将切好的芋丝块放进，用小火煎至两面金黄色即可。
以上就是葱头,腊肠,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
