中国特产美食介绍(中国的特色美食介绍)

刘欣怡网友提问：

中国特产美食介绍

优质答案：

一、牛羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

二、腊汁肉夹馍

外地人首次听说肉夹馍，都以为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，实在是肉夹于馍。“肉”字放在前面起到夸大的作用，引人垂涎。

三、秦镇米皮

好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为尽密，有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮，实在是不对的，之所以没写凉皮，是由于凉皮分很多种，岐山擀面皮，秦镇米皮，坊上的凉皮等等。

四、Biangbiang面

biangbiang面实在就是扯面，可以说是陕西第一面，其名由来是由于在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。

五、肉丸糊辣汤

此糊非彼胡，西安肉丸糊辣汤，汤里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多种菜品。河南的是肉丁胡辣汤和素胡辣汤，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐丝、面筋、海带丝，口味上西安是麻辣。

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