如何选购枸杞(怎样选购枸杞子)

唐欣怡网友提问：

如何选购枸杞

优质答案：

一、看，枸杞看上往，颜色不是鲜艳的过分，大小整洁同一，没有湿润。

二、闻，抓一把枸杞近间隔闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道，就证实用的熏染的硫磺量不是很大。留意，通常市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏出来的。所以，有刺鼻的味道。

三、摸，抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且没有明显的结块的，就是比较好的枸杞。摸上往，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的。

四、扒，拿一颗枸杞，扒开来看一下，假如里面可以看到大量的枸杞籽，那这个枸杞就是秋枸杞，不是说秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相对于夏枸杞来讲，药效和食用价值就相对弱一些。

五、尝，取一粒枸杞放进嘴里，尝一下，假如是甘甜，没有发苦，就是较好的枸杞。当然，吃起来也不会有咬碎困难，而且少籽，就证实是夏枸杞。

六、色，好的枸杞，实在并不是颜色越红越好。红的不正常的枸杞是用硫磺熏出来的。实际上，假如是很好的枸杞的话，颜色是略篇黑，有点儿发黑，由于这是自干的过程中，本身枸杞失水就会有变黑的现象。

七、泡，拿几粒枸杞，放进温水里，假如枸杞很快就沉进了水里，那证实非好枸杞，一般好的枸杞是放进水里后，自然吸水，过几分钟后，才沉进水中。

8、捏，抓一把枸杞，用力捏一下，假如粘到了一起，证实枸杞反潮了，就算买回往，不几天，也就坏掉了。假如放开，枸杞散开均匀，证实就是好枸杞。

9、粒，对于枸杞来讲，并不是越大越好，很大的，是秋枸杞，而最好的枸杞是夏枸杞，所以选择的时候，最好选择粒适中的枸杞就可以了。

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