做东北土豆饭包的简易步骤(正宗东北饭包的做法窍门)

李怡文网友提问：

做东北土豆饭包的简易步骤

优质答案：

一、食材：土豆2个，鸡蛋4个，豆瓣酱适量，米饭适量，油适量洋葱适量，香菜适量。

二、预备土豆两个，刮净，洗净。

三、土豆切成薄片，这样易熟，把土豆装进比较薄的收留器里，我用的是不锈钢盆，这样传热性好易熟。

四、起锅热水，水开后，土豆坐屉上锅蒸熟，大约20分钟。

五、预备适量的洋葱和香菜，分别把洋葱切成小碎块，香菜切成末，装盘备用。

六、预备四个鸡蛋，打散备用。

七、起锅倒进适量的油，油热后倒进打散的鸡蛋，把鸡蛋炒散，倒进适量的豆瓣酱，加进少量的水，把鸡蛋和豆瓣酱充分炒均匀，出锅时放点葱花。

8、把炒好的鸡蛋酱装进碗中备用，把蒸好的土豆拿出来，拿时用筷子扎一下，扎透了就好了，然后用勺子把土豆压成泥，压好的土豆泥倒到大一些的盆中，这样方便一会搅拌，放进切好的洋葱和香菜，再倒进适量的鸡蛋酱，充分搅拌均匀，就可以装盘了。

9、预备好洗好的生菜和一碗米饭，包起就可以吃了。

以上就是土豆,鸡蛋,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。