电炖锅水一直没开的原因(电炖锅一直不开锅)
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发表时间：2022-05-31 11:37
吴惠凡网友提问：
电炖锅水一直没开的原因
优质答案：
一、电炖锅的炖煮方式是和传统的文火慢慢炖食品一样的，它的功率比较小，一般不会超过500w，是慢炖锅。食品用文火炖煮更营养，营养成份全部保存，口味更好，慢慢炖的汤和粥更香更鲜。
二、电炖锅炖食品的时候，也是用的小火慢炖，所以一般不会开锅。像比较高真个隔水炖电炖锅，它是把电炖锅内胆外面的水烧开，通过水把热量传到内胆中的食品中往。所以内胆中的食品温度不会超过水的温度，不会超过100℃。这样就看不到内胆里面有开锅的情况了。
