清蒸石斑鱼做法(清蒸石斑鱼做法大全)
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发表时间：2022-05-31 10:12
黄珮秋网友提问：
清蒸石斑鱼做法
优质答案：
一、活石斑鱼1条约重700克、葱丝20克 、姜丝20克 、精盐5克 、芝麻油0.5克 、豉油皇汁60克 、花生油50克。
二、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，净水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根切断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
三、用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放进蒸笼。余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放进蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
以上就是石斑鱼,姜丝,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。
