如何存放自己剥好的虾仁(自己剥的虾仁怎么保存)
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发表时间：2022-05-31 10:45
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方君豪网友提问：
如何存放自己剥好的虾仁
优质答案：
一、搌干水分的鲜虾仁600克放进收留器内，加进食粉11.25克、味精4.5克、精盐3.75克、蛋白15克、生粉3.75克，一起用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克封顶，盖上保鲜膜进冷柜保存。
二、搌干水分的鲜虾仁600克放进收留器内，加进鸡蛋清2只、精盐5克，用竹筷朝一个方向搅上劲，下进味精5克、湿淀粉50克搅匀，放置2-3小时，待虾仁涨起，加进清油25克封顶，盖上保鲜膜进冷柜保存。
三、必须拿个盒子装，里面放些净水没过虾仁速冻起来，吃的时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的口感。新鲜虾仁需尽快食用，如需要保存，一般放在冰箱冷冻室即可。但需留意解冻方式。
以上就是虾仁,清油,精盐的相关信息资料了，希望能帮到您。
