如何存放玻璃瓶燕窝(燕窝用玻璃瓶装可以吗?)
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发表时间：2022-05-31 10:57
骆伦春网友提问：
如何存放玻璃瓶燕窝
优质答案：
一、冰糖燕窝可以存放7天，但必须密封冷躲于5°C以下的冷躲格中。燕窝炖煮后，待冷倒进经过热水加温杀菌的玻璃瓶中或经过杀菌的食品塑料保鲜盒盖好即可。或购买抗高温的玻璃瓶，杀菌后直接把燕窝和配料及冰糖放在瓶子中后直接炖煮，炖好后待冷放进冷躲格中可以保存14天。燕窝是溶于水的蛋白质，所以在保存时燕窝会逐渐溶化，收躲时间长燕窝会化成液体。
二、选择小收留器:避免燕窝都放在一个收留器里面，频繁的打开封闭轻易造成的细菌滋生加快。一次一瓶的存储更能帮助燕窝保鲜。收留器推荐：100毫升左右带盖小瓶，一次一瓶科学食量。
三、装瓶有讲究:炖好的燕窝装瓶前一定要将洗好的瓶子擦干避免残留水珠。吃的时候不要用刚洗过带水珠的勺子往舀。不要在保存收留器中直接吃，以免导致唾液进进保存收留器中，会加速燕窝变质。
