正宗锅贴怎么做(锅贴制作步骤)
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发表时间：2022-05-27 01:53
黄慧吉网友提问：
正宗锅贴怎么做
优质答案：
一、主料:饺子皮200克、肉末150克、韭菜80克。
二、辅料：盐1/2勺、糖少许、料酒1勺、香油1勺、鸡精1/2勺、耗油1勺、姜水4勺、白胡椒粉少许、芝麻少许、葱花少许。
三、肉馅放进盐、姜粒、耗油、鸡精拌匀，腌制10分钟。
四、放进韭菜拌匀。
五、取一饺子面皮，中间放进馅料，对角捏上，两边不封口。
六、煎锅中放进底油，小火，码放好锅贴胚，小火底部煎出焦底。
七、加进小半碗水，再次盖上锅盖，用水蒸汽将锅贴上部蒸熟。水蒸干后，淋进少许油，将底煎脆。
8、撒上芝麻、葱花即可。
以上就是锅贴,放入,葱花的相关信息资料了，希望能帮到您。
