雀巢咖啡冲泡方法(雀巢咖啡的泡法)

吴耀华网友提问：

雀巢咖啡冲泡方法

优质答案：

一、一般选择瓷杯，陶杯也可，口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随个人喜好。内壁光滑，白色为佳。

二、放一勺咖啡。开水冲泡，一定要是刚烧开不久的水，纯净水为佳。放一块方糖。

三、放奶沫(就是咖啡伴侣)，这一道有点讲究，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来，像瀑布那样撒进咖啡里，但别太快，为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中，而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。

四、还有一点需要留意的是，撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量均匀消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，两勺奶沫。

五、咖啡与奶沫的比率之所以要如此，是由于普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡，但普通的100%纯速溶咖啡假如不加糖和奶会很难喝。

六、搅拌。奶沫尽管自己消融进咖啡了，但消融得不彻底，何况还有方糖不会很快融化，需要用勺子将之搅拌均匀。最后的雀巢咖啡颜色应该比“三合一”之类的冲泡出来稍微深一点点。

以上就是咖啡,勺子,方糖的相关信息资料了，希望能帮到您。