临沂米参念啥(临沂小吃米家参念什么)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-31 10:36作者:郭泰合

临沂米参念啥(临沂小吃米家参念什么)

周志合网友提问:

临沂米参念啥

优质答案:

一、临沂米参念:lín yí sá。米参为糁,sá。

二、临沂糁又称沂水,实际上是一种用肉汤熬制的米粥。最早形成影响的是鸡肉糁,现在已经发展到可以根据个人的口味制作猪肉糁、牛肉糁、羊肉糁等,以羊肉糁最为普遍,鸡肉糁为珍,是一道美味可口的汉族名肴,属于鲁菜系。其香辣可口、肥而不腻、祛风除冷、开食健胃为当地人所钟爱,早晨喝糁是山东临沂市的传统食俗,糁也因此而成为著名山东省的地方小吃。

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