正宗小笼包怎么做(小笼包怎么样做)
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发表时间：2022-05-27 01:35
林欣惟网友提问：
正宗小笼包怎么做
优质答案：
一、瘦肉（四两），肥肉（一两），面粉（九两），滚水（半杯），椰菜或绍菜叶（数片）。调味料：盐、酒（各半茶匙），生抽、生粉（各两茶匙），姜茸（一茶匙），净水（四汤匙），麻油、胡椒粉（各少许）。沾汁料：姜丝（半汤匙），食醋（两汤匙）。
二、瘦肉及肥肉一同剁烂，加进调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸；
三、面粉筛匀放进大碗中，慢慢加进滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手；
四、将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放进肉丸做成小笼包外形。
五、放进笼屉隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食。
以上就是小笼包,茶匙,调味料的相关信息资料了，希望能帮到您。
