子姜焖鸭做法(子姜焖鸭肉的做法)
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发表时间：2022-05-31 10:29
陈香伦网友提问：
子姜焖鸭做法
优质答案：
一、材料：番鸭（半只），子姜一大块（三两），青红椒丝少许，蒜头往皮拍扁。
二、腌料：姜丝，五香粉，白胡椒粉，料酒，盐，生抽各小许。
三、预备：鸭洗净切块串水放进腌料腌15分钟备用．子姜切粗丝。
四、做法
首先把油烧热，放进蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油，放进子姜继续翻炒一会；
加少许白糖和盐，还可以加一点点陈醋，加进水至没过鸭肉，盖上盖中火焖至汁基本收干；
装盘前，最后一次放进料酒少许，放进青红椒丝略翻即装碟，即成一道美味的广东口味的子姜焖鸭。
五、子姜焖鸭是一道广东省的传统名菜，属于粤菜。番鸭（半只），子姜一大块（三两），青红椒丝少许，蒜头往皮拍扁，姜丝，五香粉，白胡椒粉，料酒，盐，生抽各小许，鸭洗净切块串水放进腌料腌15分钟备用．子姜切粗丝制作而成。
以上就是放入,料酒,香粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
