夏季聚餐吃哪些食物较好(冬季聚餐吃什么比较好)

郑凯钧网友提问：

夏季聚餐吃哪些食物较好

优质答案：

一、夏季聚餐吃蒜泥茄子

材料:茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、鸡精、盐适量做法:茄子洗净(可不往皮),切成约1.5cm粗的长条。放进盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后进冰箱冷躲;大蒜往皮洗净,压成蒜泥;调进所有“调料”,成调味汁;取出冷躲的茄子,淋上调味汁,拌匀即可。

功效:茄子营养丰富,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩,再加以各种调味品,味道鲜香清爽,十分适合夏季食用。

二、夏季聚餐吃苦瓜炒猪肉

材料:苦瓜、猪肉各500克、盐、酱油适量

做法:将苦瓜和猪肉洗干净,切成片待用;苦瓜放进两汤匙盐往掉涩味,等3分钟后用净水将苦瓜的盐分洗往;在锅里倒进少量的油,先把猪肉倒进往翻炒至熟,再加进苦瓜一起炒;等到苦瓜炒熟以后加进适量的盐和酱油调味即可。

功效:清热解毒,消暑祛火。

三、夏季聚餐吃降火翠玉蔬菜汤

材料:天门冬10克,薏米10克、板蓝根8克,西瓜皮、丝瓜各100克,黄芽菜30克,盐适量。

做法:取西瓜皮白肉切片,取丝瓜翠绿部分切丝;黄芽菜往根。将板蓝根、天门冬放进棉布袋与薏米一同放进锅中,加水,待烧沸后关火滤汁。然后将药汁和薏米放进锅中加热,加进西瓜皮、丝瓜丝和黄芽菜煮沸,调味即可。

功效:清热降火、清理肠胃。

以上就是苦瓜,茄子,调味汁的相关信息资料了，希望能帮到您。