泉水鸡的做法(山泉水浸鸡的做法)
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发表时间：2022-05-27 01:49
赖筱雯网友提问：
泉水鸡的做法
优质答案：
一、虾仁500克、葱1根、大蒜20克、太白粉1大匙、料酒少许、盐、糖、核桃仁100克。
二、将核桃仁用7成热的油炸1分钟，捞出滤油。
三、将葱、蒜切末。将虾仁洗净，往除肠子然后用酒、盐、太白粉腌制约20分钟。
四、起油锅，将虾仁过油捞出。
五、重新烧锅，加进1汤匙油，放进葱、蒜炒香，加进虾仁至八分熟时，加进核桃拌炒，并加些许盐和糖调味。(勾芡可要可不要，根据锅中剩余汤汁决定）。
六、鸡斩成小块，用姜，花椒，盐，料酒码味
七、下油，烧到7成热，下鸡块，花椒，炒干水气，下铡细的郫县豆瓣，泡椒，泡姜，料酒，香菇，胡椒，白糖，盐，泉水，烧到鸡熟透，起锅前加味精，就好了。
以上就是虾仁,料酒,太白粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
