关于锅包肉的正宗做法(锅包肉的做法大全)
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发表时间：2022-05-27 01:17
黄添圣网友提问：
关于锅包肉的正宗做法
优质答案：
一、将胡萝卜切丝。
二、姜切丝。
三、大葱切丝。
四、蒜切片备用 。
五、香菜切段备用。
六、将里脊肉切片 。
七、肉片中加进料酒5ml和盐1g。
8、腌10分钟至进味 。
9、将干淀粉100g和30ml饮用水，搅拌均匀，静置20分钟 。
10、滤出淀粉中多余的水分。
1一、然后加花生油10ml，搅拌均匀 。
1二、将淀粉糊倒进肉碗抓匀 。
1三、锅中加花生油1000ml，大火热油，油温6成热时，逐片下进肉片。
1四、炸2分钟至定型后捞出 。
1五、油升温至8成热，肉片进锅复炸15秒。
1六、炸至金黄色。
1七、捞出备用 。
18、锅中倒进米醋50ml、绵白糖50g和盐1g，小火烧至粘稠 。
19、下进姜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜片和葱丝炒匀。
20、最后放肉片，翻炒均匀，裹汁即可。
2一、酸甜开胃的锅包肉就做好了。
以上就是肉片,淀粉,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
