广西腊八节吃什么食物(腊八节吃什么)

吴怡婷网友提问：

广西腊八节吃什么食物

优质答案：

一、腊八粥

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，天子、皇后、皇子等都要向文武大臣、随从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭奠祖先;同时，合家团圆在一起食用，馈赠亲朋好友。

二、煮“五豆”

有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在尾月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。

三、腊八蒜

中国北方一到尾月初八，过年的气氛一天胜过一天，华北大部分地区在尾月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

腊八蒜就是在阴历尾月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历尾月初八的这天来泡制蒜。实在材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。

做法极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的收留器里面，然后倒进醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

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