濑尿虾的烹饪方法(濑尿虾如何做)

张雅正网友提问：

濑尿虾的烹饪方法

优质答案：

一、清蒸濑尿虾。材料：濑尿虾两斤、青椒3个、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐。做法：先将濑尿虾冲洗干净，在焖锅内放进适当的水，烧开后，放上帘子，把濑尿虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

二、清炒濑尿虾。材料：濑尿虾250克、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、小葱适量、红尖椒适量、十三香适量、海鲜酱适量。做法：濑尿虾洗净备用。葱洗净备用。辣椒洗净备用。姜洗净备用。大蒜备用。将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用。炒锅放油，下进花椒爆香。下进切好的葱姜蒜和辣椒翻炒，同时放进少许盐和十三香。将濑尿虾倒进锅内翻炒，加进少许味极鲜。放进海鲜酱。翻炒均匀，进味即可关火。装盘上桌食用。

三、清煮濑尿虾。主料：1000g濑尿虾。配料：适量净水、适量姜片。做法：取刷子将濑尿虾刷干净；用水冲洗干净；锅内放进净水，姜片；大火烧开后煮10分钟即可。

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