红薯酒酿造方法是什么(红薯酒酿造工艺流程)
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发表时间：2022-05-27 01:03
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张顺木网友提问：
红薯酒酿造方法是什么
优质答案：
一、挑选好的红薯，要求红薯没有腐烂，没有大的机械损伤，有机械损伤和腐烂等坏掉的地方要削掉。
二、将红薯蒸熟。
三、蒸熟之后的红薯取出臵于展有薄膜的地上，趁热用耙把红薯压碎成泥，红薯泥及其糖化和酒曲混合。
四、将接种了酒曲的红薯泥艳服到事先洗好风干的坛子里，装到坛子的四分之三位臵就好了。
五、打开坛子的盖子后发酵混合物有较浓的酒香味散发出来时即可以进行酒的蒸馏了。
六、蒸馏得到的红薯白酒封装进坛子里，发酵用过的坛子可以洗净风干用来贮存酒。
以上就是红薯,坛子,酒曲的相关信息资料了，希望能帮到您。
