怎么做好吃 鲈鱼
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发表时间：2022-05-31 08:03
王爱乐网友提问：
怎么做好吃 鲈鱼
优质答案：
一、用料：鲈鱼1条、盐2克、糖5克、葱2根、姜1块、蒜一头、酱油25克、油膏20克、料酒适量。
二、鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。
三、热锅冷油。油烧至六成热时，放进沥干的鲈鱼，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动锅，翻面继续煎另外一面至微黄即可盛出备用。
五、放进煎好的鲈鱼。倒进料酒、酱油和油膏。
六、放进盐和糖，倒进适量净水，大火煮沸后转小火20分钟左右，大火收汁，出锅装盘，撒进青红辣椒丝做装饰即可。
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