冬至四川吃什么(冬至四川吃啥)
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发表时间：2022-05-31 08:08
张馨士网友提问：
冬至四川吃什么
优质答案：
一、四川冬至吃：羊肉汤。在四川成都人的记忆里，年年冬至都会吃羊肉，又好吃又驱冷，乳白色的汤底带着浓浓的羊味，鲜嫩的羊肉羊杂配上红彤彤的小米椒，再放一撮小葱香菜，色香味俱全的羊肉汤早已成为当地的心爱之物。
二、四川成都人乃至四川人喜欢冬至吃羊肉，相传，汉高祖刘邦在川期间，在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不尽口，冬至吃狗肉从此就在民间传开来，希看来年有个好兆头。
三、在我国北方很多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱冷药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱冷矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
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