词语烘焙怎么读(烘焙这个词语什么意思)
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发表时间：2022-05-31 08:31
柳忠廷网友提问：
词语烘焙怎么读
优质答案：
一、烘焙：hōng bèi，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。
二、烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食品的口感发生变化。
以上就是物料,面包,蛋糕的相关信息资料了，希望能帮到您。
