大虾怎么炸又入味又酥又好吃(大虾仁怎么炸又入味又酥又好吃)

张致远网友提问：

大虾怎么炸又入味又酥又好吃

优质答案：

一、预备材料：新鲜大虾400克、料酒2汤匙、黑胡椒粉适量、大蒜2瓣、小米椒2个、玉米淀粉2汤匙、食用油适量、花椒粒1勺、盐适量。

二、预备好新鲜的大虾，泡洗干净。

三、大虾煎往虾枪和虾须，用牙签挑出虾线并清洗干净，预备好各种食材。

四、洗好净的大虾身上还有很多残留的水分，用厨房纸将虾身的水分吸干，防止爆油。

五、把吸干水分的大虾放进盆中，调进料酒和黑胡椒粉，腌制10分钟。

六、腌制大虾的时候，可以制作椒盐：将花椒粒放进锅中，小火炒至干香的状态。

七、再放进盐，继续炒至微黄，然后关火。

8、将炒好的椒盐倒在厨房纸上，用擀面杖擀碎。

9、小米椒切小段，大蒜切片备用。

10、大虾腌制好后，将盆中的液体倒掉，然后放进玉米淀粉。

1一、接着拌匀挂浆。

1二、锅中倒进适量的食用油烧至八成热，将大虾放进锅中。

1三、倒进炸好的大虾翻炒均匀，再撒上椒盐，翻炒均匀后关火即可。

以上就是大虾,椒盐,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。