焖猪脚的做法(客家焖猪脚的做法)
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发表时间：2022-05-31 08:04
李希名网友提问：
焖猪脚的做法
优质答案：
一、猪脚900公克，姜片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量，姜丝适量，水1500㏄，沾酱：3大匙，糖1/2小匙，开水1大匙，辣椒末适量，蒜末适量，葱末适量，米酒30㏄，盐少许。
二、把猪脚往毛后洗净，放进滚水中氽烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。
三、取一砂锅，把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放进一起煮至滚沸，转小火煮约1小时又10分钟，关火后焖约10分钟。
四、将作法2的猪脚取出，往骨、切小块，放进已加进少许盐与作法2汤汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。
五、把沾酱材料全部混合均匀，作法3的猪脚肉可搭配食用。
以上就是公克,猪脚,作法的相关信息资料了，希望能帮到您。
