判断大闸蟹是死是活的方法

刘湘舜网友提问：

判断大闸蟹是死是活的方法

优质答案：

一、闻气味。判定螃蟹是活的还是死的，最直接的办法就是闻一闻。无论是海蟹还是河蟹，一般都会有一股腥味，这是难免的，但死了的螃蟹由于已经开始分解腐烂，所以闻起来会有一点臭味，这种气味无法被掩盖，所以很轻易就能闻出来。

二、看眼睛。濒死的螃蟹可能没什么活力，或者由于身体被捆绑起来转动不了，但它的眼睛是可以动的。观察它的眼柄，或者直接触碰一些，活的螃蟹能自主移动，而死了的螃蟹眼睛是不会动的，这种方法判定也比较正确。

三、浇点水。螃蟹是用鳃呼吸的，在空气中可能表现的不明显，但只要有水，很轻易就能看出来。在它的嘴上浇一点水，假如它还活着的话，就会自动张开，假如是死了的螃蟹则不会有反应。另外，活着的螃蟹呼吸的时候还会吐气泡。

四、解绳索。一般买来的螃蟹都是用绳索捆起来的，这种情况下限制了它的活动，加上低温保存导致它休眠，所以也不好说它是不是死了。可以将其放到室温环境下，并且解开绳索，等一会看它是否会爬行，活着的一般就会动一动。

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