大寒节气养生吃什么？(大寒节气养生吃什么菜肴)

张香君网友提问：

大寒节气养生吃什么？

优质答案：

一、鸡汤

严寒的冬天来碗热腾腾的鸡汤是多么酸爽的事情啊。鸡汤是很多南京人大冷养生的必备食品，大冷已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，冷冬里喝鸡汤真是一种享受。

二、八宝饭

民间有大冷节气吃糯米的说法，由于糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御冷、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒进装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的用具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜蜜，是节日和待客佳品。

三、红薯

地瓜这种不起眼的食品却是御冷的佳品。红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于抵抗严寒。

四、红豆

红豆是种能补血又能往火的食品。红豆的粗纤维物质丰富对于降血脂、降血压有很好的功效。红豆叶子治小便频数，遗尿；花清热，止渴，醒酒，解毒等功效。另外红豆水提取液脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在严寒。

五、梨

大冷养生离不开梨，梨清热止咳，尤其适合冬季内热的人食用。对于体质较差，尤其脾胃虚冷的人，不宜生吃梨。

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