羊肉可不可以卤(羊肉能卤吗为什么没有卤羊肉)
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发表时间：2022-05-31 07:23
李敬琴网友提问：
羊肉可不可以卤
优质答案：
一、可以卤。
二、卤羊肉的材料包括羊肉、米酒、葱、姜片、蒜和水。卤羊肉滋味鲜美，营养价值较高，自古为人所喜食。羊肉要蒸至软烂为准，由于进口即化，风味尤佳。羊肉的烹制方法很多，据考证，汉代已有用羊的不同部位的肉而烹制的名馔了。清代的“全羊席”，就是以部位分烹羊馔的总汇。
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