奶油打发过头了能不能做冰淇淋(打发过头的淡奶油可以做冰淇淋吗)
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发表时间：2022-05-31 07:26
钱芝湖网友提问：
奶油打发过头了能不能做冰淇淋
优质答案：
一、奶油打发过头能做冰淇淋，味道会更甜更腻。
二、主料：2个鸡蛋黄、淡奶油。配料：60克白糖、200毫升牛奶。步骤：预备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖。把蛋黄打散，放进不锈钢的盆中，加进白糖均匀融化。融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒进，边倒边搅拌。淡奶油打成6分发，把调好的蛋黄液慢慢的倒进淡奶油中，搅拌均匀。搅拌好的冰激凌水放进小熊冰激凌的收留器中。按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。变成绿色以后连机一起放进冰箱冷冻。待绿灯闪烁熄灭时，即可证实冰淇淋制作完成。
以上就是奶油,蛋黄,牛奶的相关信息资料了，希望能帮到您。
