做鸡蛋饼可以用小麦粉吗(家用小麦粉可以做鸡蛋饼吗)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-31 07:32
邓恭信网友提问：
做鸡蛋饼可以用小麦粉吗
优质答案：
一、是的。小麦粉还可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、油条、面包等主食，小麦粉就是我们生活中常说的面粉，是北方地区的主要经济作物之一，可以用于制作多种食品，小麦粉制作的食品通常作为主食食用。
二、小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%-20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。
以上就是小麦粉,主食,北方地区的相关信息资料了，希望能帮到您。
