如何做糖醋里脊(如何做糖醋里脊的方法)
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发表时间：2022-05-31 06:48
黎士杰网友提问：
如何做糖醋里脊
优质答案：
一、里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）、鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。
二、做法：鸡蛋打进碗内；肉洗净切片，放进鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀。
三、葱、姜洗净切末；碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁。
四、锅内放油，烧至五成热，下进肉片，炸至焦脆，捞出沥油；锅内留底油，烹进芡汁，倒进肉片，炒匀，淋香油即可。
以上就是淀粉,料酒,肉片的相关信息资料了，希望能帮到您。
