红烧鲤鱼正宗做法(鲤鱼红烧的做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-31 06:00
陈士铭网友提问：
红烧鲤鱼正宗做法
优质答案：
一、鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝麻油2克。
二、制作流程：将鲜鲤鱼洗净，往鳞，往鳃，在腹剖处用刀划开，往内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
三、松蘑水发后，洗净泥沙，往蒂根，大葱往皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，往皮，切成片。
四、锅内放进花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹进料酒，再依次放进辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放进葱白、味精、勾芡，加进芝麻油、胡椒粉，进盘，即可。
以上就是切成,鲤鱼,芝麻油的相关信息资料了，希望能帮到您。
