姜发芽变绿了还能不能吃(姜变绿发芽还能吃吗)
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发表时间：2022-05-31 06:26
陈建纬网友提问：
姜发芽变绿了还能不能吃
优质答案：
一、姜发芽变绿了是可以吃的。这是由于生姜遇见太阳发生了光合作用，才出现了姜发芽变绿的现象。无论是生姜发芽了，还是变绿了，在没有腐烂的条件下，都是不会产生毒素的，不会影响生姜的正常食用。
二、假如生姜有腐烂现象，就不要再食用了。由于它会产生一种有毒的物质，叫黄樟素。它能使肝细胞变性，其毒性对肝细胞损害很大，可诱发肝癌和食道癌，特别是肝炎病人，更应禁吃。
以上就是生姜,黄樟素,都是的相关信息资料了，希望能帮到您。
