梅头肉介绍(梅头肉是哪里的肉)
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发表时间：2022-05-31 06:35
王怡贵网友提问：
梅头肉介绍
优质答案：
一、猪肉。
二、梅头肉是往骨后所得的肩胛肉。肉质细腻，有间隙脂肪。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯。在畜肉中，梅头肉的蛋白质含量最高，脂肪含量最低。瘦梅头肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，梅头肉的脂肪含量还会降低。
三、梅头肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。梅头肉还能提供人体必须的脂肪酸。梅头肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
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