鱿鱼如何炒才好吃(鱿鱼怎么炒才能好吃)
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发表时间：2022-05-31 06:58
曹祯仁网友提问：
鱿鱼如何炒才好吃
优质答案：
一、主料：鱿鱼(鲜)(350克)、香菇（鲜）(20克)、冬笋(50克)。
二、调料：小葱(15克) 白酱油(10克) 白醋(5克) 大蒜(5克) 淀粉(蚕豆)(10克) 味精(3克) 香油(10克) 花生油(40克)。
三、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控往水分；
四、葱往根须，洗净，取葱白切马蹄葱；
五、香菇往蒂，洗净，切菱形片；
六、冬笋削往外皮，洗净，切菱形片；
七、香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用；
8、锅置旺火上，倒进花生油，烧十成热后，将鱿鱼进油锅中，炸至熟透，捞出；
9、留余油50 克回置旺火上，倒进卤汁烧开，迅速放进就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。
以上就是冬笋,香菇,鱿鱼的相关信息资料了，希望能帮到您。
