葱花烙饼的做法(葱花烙饼的做法视频教程)

许雅芳网友提问：

葱花烙饼的做法

优质答案：

一、预备食材：面粉400克，酵母2克，净水240克，葱花适量，食盐适量。

二、面粉中加进酵母后，边倒净水边搅拌，先搅拌成面絮状后，再和成光滑的面团。

三、和好后放一边饧面10分钟。趁饧面的同时切点葱花备用。

四、面醒好后，放案板上揉搓排气，搓成长条，下4个面剂，并将每个面剂揉圆。

五、揉圆后让面稍微松弛一下，再用擀面杖将每个面剂擀成厚度约3毫米左右的长方形面饼。

六、擀好后，在面饼上刷上一层薄油，撒上食盐，再撒一点干面粉，防止油流出。最后撒上葱花。

七、撒好葱花后，像折扇子一样把它折起来，折好后抻长，再从一头卷起，尾部压进底部，这样一个饼坯就做好了。

8、都做好后，盖保鲜膜饧发5分钟。

9、5分钟后，用手按扁，再用擀面杖将其擀成直径约15厘米左右的圆饼状。

10、电饼铛预热后，刷上一层薄油，放进做好的饼坯，盖盖先烙2分钟。

1一、2分钟后开盖翻面，再烙2分钟，烙至两边金黄后出锅就可以了。时间不宜过长，太长了表皮就会干的，口感就不好了。

1二、这样葱花饼就做好了

以上就是葱花,好了,好后的相关信息资料了，希望能帮到您。