自制饼干的简单做法介绍(饼干自制饼干怎么做)
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发表时间：2022-05-31 05:11
王涵阳网友提问：
自制饼干的简单做法介绍
优质答案：
一、预备食材：低筋面粉200克、无盐黄油10克、鸡蛋2个、细砂糖、糖粉各适量。
二、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。
三、加进细砂糖、糖粉再次打顺滑，打至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
四、分三次加进打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加进下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。
五、筛进低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起，搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
六、把曲奇面糊填进裱花袋，烤盘展上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。
七、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可
以上就是黄油,面粉,打蛋器的相关信息资料了，希望能帮到您。
