如何保存墨鱼(墨鱼如何储存)

冯瑞亚网友提问：

如何保存墨鱼

优质答案：

一、新鲜墨鱼可以往除表皮、内脏和墨汁后，清洗干净，用保鲜膜包好，放进冰箱冷躲室的话，两天内需食用完。或者放进冷冻室，则可保存较长时间。

二、墨鱼，又叫乌贼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼碰到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。

三、我国沿海各地均有生产，以船山群岛生产最多。每年广东2～3月，福建4～5月，浙江5～6月，山东6～7月，渤海10～11月为生产旺季。

四、乌贼分头、胴体两部分：头部前端有五对腕，其中四对较短，每个腕上长有四行吸盘，另一对腕很长，吸盘仅在顶端；胴体部份稍扁，呈卵圆形，灰白色，肉鳍较窄，位于胴体两侧全缘，在末端分离，背肉中心一块背骨（即海螵蛸）。雄的乌贼背宽有花点，雌的肉鳍发黑，以雄的为佳。乌贼肉脆嫩，味鲜美。

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